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Bière

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Dernières publications

Sticker Vin nature is future du restaurant Stamtich à Lyon

Il y a 2 ans

Le salon du vin naturel revient à Lyon en novembre 2022

Le salon du vin naturel "Sous les pavés la vigne à Lyon" est de retour et se tiendra les 5 et 6 novembre, au Palais de la Bourse.

Le back-office

Il y a 5 ans

Atelier « biérologie » le 5 juin au Ninkasi Gerland

Le 5 juin au Ninkasi Gerland.

Gratuit

Il y a 5 ans

Le Lyon Bière Festival débarque les 27 et 28 avril : on vous offre des places

Le revoilà, l'événement lyonnais -et international dans sa programmation- dédié à la bière artisanale, avec une prog' de feu et le spot de la Sucrière investi de manière festive, pendant deux jours.

Le back-office

Il y a 6 ans

Paul Gatza : « Boire de la bière artisanale, c’est soutenir une économie locale, une culture de l’inclusion, des pratiques éthiques »

Présent sur la scène brassicole américaine depuis un quart de siècle, Paul Gatza est directeur de la Brewers Association, l'organisation historique des brasseurs indépendants aux États-Unis. Entretien avec cette figure et « craft beer fan » de la première heure, à l'occasion du Lyon Bière Festival qui fait en 2018 un gros zoom sur les Etats-Unis.

Gratuit

Meidhi Belkessa, chef du restaurant Le Cassoton à Rumilly. DR

Il y a 6 ans

Une big recette de carbonnade à la gueuze (à déguster à Lyon ce week-end)

Non, vous n'êtes pas sur Marmitonnou ou Fourchettes-et-gourmandises.com mais bien sur votre site d'info local préféré. A l'occasion du Lyon Bière Festival, dont Rue89Lyon est co-organisateur avec le Petit Bulletin et Bieronomy, nous étudions le breuvage sous toutes ses coutures ; sous les angles économique, social, culturel. Historique. Et gastronomique évidemment.

Gratuit

Il y a 6 ans

La bière artisanale aux États-Unis : de la prohibition à la révolution

A l'occasion du Lyon Bière Festival, qui programme cette année des brasseurs indépendants américains de haute volée, Rue89Lyon vous propose de plonger dans l'histoire de la « craft beer » des Etats-Unis, brassée avec talent, cachée à certaines périodes, toujours inspirante.

Gratuit

Il y a 6 ans

Des filières locales de malt et de houblon en pleine maturation en Auvergne-Rhône-Alpes

Aujourd'hui, une micro-brasserie s'ouvre tous les trois jours. Alors qu'elles étaient moins de 50 en 1998, en janvier, l'association Houblons de France en a comptabilisé 1247.La région Auvergne-Rhône-Alpes occupe la place de leader en nombre de brasseries artisanales, autour des 150 unités.

Abonnés

Il y a 6 ans

Partageons saucisses du monde et bière artisanale au Café Sillon, avec Radio Meuh

Dans le cadre d'Extra!, le programme "off" du festival Nuits Sonores, Rue89Lyon s'associe cette année encore au restaurant le Café Sillon pour vous proposer une kermesse gastronomique et musicale. Grosse affiche pour cette "Sausage on stage" puisque c'est Radio Meuh qui viendra en duo et en vrai passer des disques.

FOOD !

Il y a 6 ans

« Faites de la bière, pas la guerre » : un Oktoberfest en Palestine

Un juif d’Israël, un chrétien d’Orient et un musulman de Palestine réunis autour d’une pinte : l’image peut paraître surréaliste. Elle se fait pourtant réalité à l’Oktoberfest de Taybeh, un village biblique millénaire situé à une trentaine de kilomètres au nord de Jérusalem.

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Il y a 6 ans

L’influence des « beer geeks » et des systèmes de notation de la bière sur les réseaux sociaux

On les appelle les "beer geeks". Une espèce en voie de développement qui note et commente sa consommation de bière (artisanale ou non) sur les réseaux sociaux et autres sites spécialisés. Un sujet très sérieux aux yeux de certains, car il s'agit de déployer sa science (ou son ignorance), mais il s'agit aussi d'enjeux économiques et de visibilité pour les brasseurs.

Gratuit