2022

Changement climatique dans le Beaujolais : le gamay peut-il disparaître ?

[Enquête] Dans les vignes du Beaujolais, le changement climatique pourrait-il mettre en péril son cépage roi ? Peu habitué aux fortes chaleurs, le gamay peut souffrir de sécheresses à répétition. Pour plusieurs techniciens, il devrait cependant poursuivre sa route. À condition d’adaptations non-négligeables.