Organisé par les cavistes de Bieronomy et par le Petit Bulletin, avec le soutien de Rue89Lyon, le festival invite une flopée de brasseurs reconnus ou encore novices mais déjà prometteurs. Vous pourrez les rencontrer et « les » déguster in situ.
Face aux géants de l’industrie de la bière, ces artisans s’organisent et, pour la plupart, tentent de travailler en étant respectueux de l’environnement. Ce qui n’est pas au goût de tout le monde ; Heineken est particulièrement agacé par l’enquête qu’a consacré Olivier Van Beemen à cette entreprise et à ses affaires en Afrique, et par ses relais.
L’auteur de « Heineken en Afrique, une multinationale décomplexée » (aux éditions Rue de l’Échiquier) sera d’ailleurs présent au Lyon Bière Festival.
Cette année, des ateliers de dégustation spécifiques (accord bière + Comté, mais oui ; peut-être avez-vous vu passer cette histoire d’une jeune femme mangeant un gros morceau de ce fromage du Jura dans le train, comme un sandwich sans pain). Le cuisinier Florent Ladeyn vient en guest pour une masterclass notamment, et ramener jusqu’ici le bon air des Flandres.
Le Lyon Bière Festival #4, les 27 et 28 avril 2019 à la Sucrière.
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