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Dossier
Un créateur d'entreprise au rayon X
Il y a 7 ans
Comment Jean « dégoûté de travailler pour l’évasion fiscale » est devenu fromager à Lyon
Il aurait pu tracer son chemin au sein d’un important cabinet de conseil, il a failli se lancer dans le chocolat mais a finalement choisi le fromage. Un produit fait par « des durs au mal » avec lequel Jean Bordereau, installé dans le 7e à Lyon, entretient une proximité depuis toujours -ou presque.


Photo : DR
![[Chronologie] Autoroute A45 : un serpent de mer vieux de 25 ans](https://www.rue89lyon.fr/wp-content/uploads/2016/03/Autoroute-A45-Alcaly.jpg)
Photo : Capture écran Alcaly

Photo : LB/Rue89Lyon



Photo : Projeto Lygia Pape
