Photo : MF/Rue89Lyon
Photo : Artoise Bastelica
Photo : ©Laury Caplat/Rue89Lyon
Édition de mercredi
Photo : MA/Rue89Lyon
Le kebab végan à Lyon : plaisir bobo ou avancée écolo ?
[Salade, tomate, pognon #3] Depuis quelques années, il est possible de manger un kebab végan à Lyon, même si les enseignes sont encore rares. Sacrilège, symptôme de la gentrification ou sandwich écologique et éthique ? Notre journaliste s'interroge.
Édition de mardi
Photo : Justine Machado
Édition de lundi
Photo : LS/Rue89Lyon
Photo : ED/Rue89Lyon
Dépenses de com’ de Wauquiez : la Région dézingue la Chambre régionale des comptes
[Info Rue89Lyon] La Région Auvergne-Rhône-Alpes n'a que peu goûté aux critiques sur les dépenses somptuaires de communication de Laurent Wauquiez (LR). Dans une réponse au vitriol adressée à la Chambre régionale des comptes, la collectivité balaie les recommandations les plus embarrassantes, jusqu'à remettre en cause l'impartialité du gendarme financier.
Édition de samedi
Photo : EMLACH (Wikimedia Commons)
Dans les années 1850, l’épidémie qui ravage les élevages de vers à soie
[Lyon au fil de la soie 2/5] Cet été, nous vous proposons de reprendre avec nous le fil de l’histoire de Lyon, à travers celle de la soie. Dans ce deuxième épisode, nous vous racontons comment une épidémie a ravagé les fermes d'élevage de vers à soie dans les années 1850… le point de départ d'une grave crise économique qui toucha gravement Lyon et ses environs.
Quand la soie fit de Lyon l’usine de l’Europe
[Lyon, au fil de la soie 1/5] Cet été, nous vous proposons de reprendre avec nous le fil de l'histoire de Lyon, à travers celle de la soie. Ce premier épisode revient sur la période allant du XVIe siècle à 1850, quand cette fibre bien particulière fit de Lyon l'usine de l'Europe.
Édition du 7 août
Édition du 6 août
Photo : PL/Rue89Lyon.
À Lyon, la discrète transformation de la « rue des kebabs »
[#Salade, tomate, pognon 2/3] Longeant l’Hôtel de Ville, la rue Puits-Gaillot, plus connue sous le nom de "rue des kebabs", se transforme peu à peu ces dernières années. Derrière cette mutation, une grande famille, les Selman, propriétaires de presque toute l'artère, longtemps (et encore pour certains) considérée comme "mal fréquentée".
Photo : SG/Rue89Lyon
« Manger un kebab devient un luxe » : à Lyon, la folle envolée du prix des menus
[Kebab : salade, tomate, pognon ? #1] À Lyon, les kebabs sont presque aussi présents que les tacos. Mais le prix du menu a doublé en quelques années, rendant ce plat de snacking de moins en moins accessible. La rédac' a cherché s'il existait encore un menu kebab à 5 euros dans Lyon.
Édition du 4 août
Photo : Métropole de Lyon
Édition du 31 juillet
Photo : DR/Gon'a Swing
Travail
Extrême-droite
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Merci pour votre commentaire et ces recommandations de lecture !
Voir plusOui, l’alimentation est politique, donc le kebab aussi 🙂 Bienvenue au « grand-remplacement » de l’alimentation à base d’élevage et de pêche, pour des raisons écolo (gaz à effet de serre, eau, occupation des surfaces…), pour des raisons de justice « Nord » vs « Sud » (p.ex. déforestation et monocultures de soja OGM au « Sud » pour nourrir les élevages au « Nord »), et pour des raisons de souffrance évidemment, souffrance animale largement documentée ET souffrance humaine (travail dans les élevages concentrationnaires ou les abattoirs, mais aussi éleveurs qui pleurent lorsqu’ils doivent emmener leurs bêtes à l’abattoir).
Voir plusLes « similis » (alternatives ressemblant à de la viande, de la charcuterie etc.) peuvent être intéressants pour surprendre et convaincre, peut-être une phase de transition, un repas exceptionnel, mais ne sont pas du tout nécessaires pour avoir une alimentation végétale goûteuse, bio, locale et très abordable. En allant vers saucisses vegan, tofu et autres steaks de gluten, nous sommes clairement dans l’agro-industrie, l’aliment transformé, souvent suremballé, généralement dans du plastique (dur de trouver du tofu en vrac – mais possible à Lyon !). On retrouve la dimension politique de la bouffe : qui et quoi est-ce que je nourris en me nourrissant ?
Lisez « Régime général » de Certenais/Petersell (éditions syndicalistes, dispo même en téléchargement gratuit), « Comment l’humanité se viande » de Gancille, ou « L’injuste prix de l’alimentation » du Secours Catho (gratuit).
si je comprends bien le petit panneau, Wauquiez est la force de la Région ? on peut rire ? Surtout qu’il n’est plus président de la Région ;-)) Il ne nous manque pas, franchement, préférer bien manger avec ses amis et connaissances d’extrême droite plutôt que donner l’argent aux associations culturelles ou sportives ou … Ne revenez surtout pas.
Voir plusBelle série de reportages
Bravo Mme Guili
Inspirants et pédagogiques
Je me souviens d’ « Erika-née Erik » *que j’ai accompagné pendant quelques années et qui envisageait une reconversion dans les objets en cuir
* Erika ( née Erik) , a 45 ans. Je l’’accompagne depuis 2016.
Voir plusElle vient de bénéficier d’une vaginoplastie aux effets problématiques.
Elle présente un syndrome anxio-dépressif atypique très invalidant avec pulsions suicidaires, troubles du sommeil, découragement et perte de l’élan vital; tendance aussi à la dépendance affective et au renoncement existentiel.
Elle a subi 5 deuils rapprochés dont celui de sa mère et d’un oncle de 51 ans, divorcé et père de 3 enfants, qui s’est tiré une balle dans la tête sur un marché public!
La réassignation sexuelle a commencé en 2005.
Elle est contrôleuse de qualité mais aspire à se reconvertir dans le tressage de fouets en cuir, destinés aux pratiques sadomasochistes.
« Ces liens sont ma liberté » (1), affirme-t-elle.
(1) utilisés dans les pratiques BDSM. https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_jeux_de_rle_et_pratiques_BDSM
Merci pour votre commentaire et ces recommandations de lecture !
Oui, l’alimentation est politique, donc le kebab aussi 🙂 Bienvenue au « grand-remplacement » de l’alimentation à base d’élevage et de pêche, pour des raisons écolo (gaz à effet de serre, eau, occupation des surfaces…), pour des raisons de justice « Nord » vs « Sud » (p.ex. déforestation et monocultures de soja OGM au « Sud » pour nourrir les élevages au « Nord »), et pour des raisons de souffrance évidemment, souffrance animale largement documentée ET souffrance humaine (travail dans les élevages concentrationnaires ou les abattoirs, mais aussi éleveurs qui pleurent lorsqu’ils doivent emmener leurs bêtes à l’abattoir).
Les « similis » (alternatives ressemblant à de la viande, de la charcuterie etc.) peuvent être intéressants pour surprendre et convaincre, peut-être une phase de transition, un repas exceptionnel, mais ne sont pas du tout nécessaires pour avoir une alimentation végétale goûteuse, bio, locale et très abordable. En allant vers saucisses vegan, tofu et autres steaks de gluten, nous sommes clairement dans l’agro-industrie, l’aliment transformé, souvent suremballé, généralement dans du plastique (dur de trouver du tofu en vrac – mais possible à Lyon !). On retrouve la dimension politique de la bouffe : qui et quoi est-ce que je nourris en me nourrissant ?
Lisez « Régime général » de Certenais/Petersell (éditions syndicalistes, dispo même en téléchargement gratuit), « Comment l’humanité se viande » de Gancille, ou « L’injuste prix de l’alimentation » du Secours Catho (gratuit).
si je comprends bien le petit panneau, Wauquiez est la force de la Région ? on peut rire ? Surtout qu’il n’est plus président de la Région ;-)) Il ne nous manque pas, franchement, préférer bien manger avec ses amis et connaissances d’extrême droite plutôt que donner l’argent aux associations culturelles ou sportives ou … Ne revenez surtout pas.
Belle série de reportages
Bravo Mme Guili
Inspirants et pédagogiques
Je me souviens d’ « Erika-née Erik » *que j’ai accompagné pendant quelques années et qui envisageait une reconversion dans les objets en cuir
* Erika ( née Erik) , a 45 ans. Je l’’accompagne depuis 2016.
Elle vient de bénéficier d’une vaginoplastie aux effets problématiques.
Elle présente un syndrome anxio-dépressif atypique très invalidant avec pulsions suicidaires, troubles du sommeil, découragement et perte de l’élan vital; tendance aussi à la dépendance affective et au renoncement existentiel.
Elle a subi 5 deuils rapprochés dont celui de sa mère et d’un oncle de 51 ans, divorcé et père de 3 enfants, qui s’est tiré une balle dans la tête sur un marché public!
La réassignation sexuelle a commencé en 2005.
Elle est contrôleuse de qualité mais aspire à se reconvertir dans le tressage de fouets en cuir, destinés aux pratiques sadomasochistes.
« Ces liens sont ma liberté » (1), affirme-t-elle.
(1) utilisés dans les pratiques BDSM. https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_jeux_de_rle_et_pratiques_BDSM